Nejzdravější je müsli vyrobené doma

Všude se mluví o tom, že müsli je zdravé. Víš ale proč? Díky ovesným vločkám, které tvoří základ müsli, a sušenému ovoci, najdeš v tomto pokrmu velké množství vlákniny prospěšné pro zažívání. Zároveň také vláknina vyvolává pocit sytosti, což oceníš, pokud se snažíš zhubnout. Dále obsahuje bílkoviny, sacharidy a aminokyseliny, které jsou důležité pro stavbu svalů. Opomenout bychom neměli ani zdravé tuky.

Kontroluj obsah cukru

Spousta druhů müsli nám chutná hlavně proto, že je v něm velké množství přidaného cukru. To samozřejmě není dobře. Nejenže takové müsli zdravou snídani nepředstavuje, ale navíc po něm rozhodně nezhubneš, pokud ho právě z takového důvodu každé ráno snídáš. Pokud je na obalu napsané ‘bez přidaného cukru’, je to v pořádku. Dávej si pozor i na to, zda se nejedná o zapékané müsli, které zase obsahuje také velké množství tuku. Je toho opravdu dost, čeho by sis měla při výběru müsli všímat, ale rozhodně je nepodceňuj. Jedině díky pečlivému výběru budeš mít přehled o tom, co vlastně jíš.

Tip: Přečti si, proč je důležité snídat a jak má vypadat zdravá snídaně.

Nejlepší müsli? Domácí!

Abys měla nejlepší přehled o tom, co každé ráno snídáš, můžeš si müsli vyrobit doma. Nestojí to moc, časově to také není náročné a ještě si připravíš snídani podle svého gusta.

Tip: Cukr můžeš omezit i jinde. Vyzkoušej také dietní vánoční cukroví a přečti si, jak péct zdravěji.

Potřebovat budeš ovesné vločky, které trochu namočíš, přidáš med a promícháš. Směs vysyp na plech a dej do vyhřáté trouby péct asi čtvrt hodiny. Poté už vše záleží na tobě. Přidat můžeš všechny možné druhy ořechů, čokoládu, ovoce, koření, prostě to, co ti nejvíce chutná. Takto utvořené müsli uchovávej v uzavřené nádobě, aby nezvlhlo. Pokud ti bude připadat málo sladké, přidej buď více medu nebo třtinový cukr.

Je müsli opravdu zdravé? pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Syrová zelenina ti zachutná a tvému tělu prospěje

Už je to hodně dávno, co naši předkové zjistili, že když si maso z uloveného mamuta připraví nad ohněm, snáze jej stráví. Tepelně zpracované maso je navíc zdravotně méně závadné – žár v něm totiž ničí bakterie a další látky, které pro lidský organismus představují riziko. Postupem času se lidé naučili používat také koření a různé druhy mas připravovat na nepřeberné množství způsobů. Zároveň s tím se z našich talířů začaly vytrácet i další syrové potraviny.

Běžné jídlo pro nás dnes obecně znamená kus masa a vařené nebo smažené brambory, knedlík či rýže. Kdo z nás si ale na talíř sám od sebe přidá třeba kousek rajčete, připraví si k jídlu chutný salát nebo se na svačinu zakousne do ovoce? Mnoho lidí dnes naopak na syrovou zeleninu zanevřeli úplně a bez čerstvého ovoce se také klidně obejdou. Proč na to odborníci na výživu tak často upozorňují a čím jsou tělu syrové potraviny tak prospěšné a nenahraditelné?

1. Syrové potraviny jsou hodnotnější

Že jíš zeleniny dost, jen ji preferuješ spíše v polévkách nebo číně? V tom případě by sis měla uvědomit, že při tepelné úpravě potraviny ztrácejí většinu vitaminů a dalších hodnotných látek. Spousta z nás si na talíř k masu přidává hrstku naprudko orestované, mražené zeleniny nebo třeba kukuřici z konzervy. Proč si místo toho na talíř nepřipravit alespoň kousek čerstvé papriky, která ti dodá více kvalitnějších živin než celá pánev zeleniny opražené na oleji?

2. Syrové potraviny jsou vyváženější a více zasytí

Uznejme, že příroda to má docela dobře promyšlené – syrové potraviny obsahují ideální poměr vody, živin a vlákniny. Přesně tak, jak to naše tělo potřebuje. Rychleji  a na delší dobu tě zasytí, takže se nebudeš zbytečně přejídat, a dodají ti skutečně kvalitní energii, abys zůstala fit po celý den.

3. Syrové potraviny mají přirozeně více chuti

Jídla jsme si zvykli dochucovat poměrně vysokým množstvím soli, jinak nám připadají bez chuti. Mnoho potravin obsahuje navíc umělá barviva a dráždivá dochucovadla. Co ale lahodí našemu jazyku, nemusí být příznivé pro naše tělo. Obvykle proto stojíme před otázkou, zda se spokojit s chuťově mdlými jídly, nebo na zdraví kašlat a dopřávat si se vším všudy. Faktem je, že většina jídel ztrácí svoji přirozenou chuť právě vařením. Na syrových potravinách si naopak pochutnáš i jen tak. Zeleninový salát s čerstvými nasekanými bylinkami je vynikající i bez dressingu, jahody si také nemusíš dávat s cukrem, abys zahnala mlsnou…

4. Syrové potraviny dodávají tělu enzymy

Ke správné funkci všech orgánů potřebuje tělo různé druhy enzymů. Některé si dovede vyrobit samo, jiné získává výhradně z potravy. Jenže vařením, pečením či smažením se enzymy z potravin ztrácejí. Aby tělo navíc tepelně upravená jídla zpracovalo, musí na to vynaložit část svých enzymatických zásob – tím pádem tělo spíše vysávají, než sytí. Zasytit totiž neznamená pouze zaplnit žaludek a ukojit hlad! Enzymy jsou pro organismus nepostradatelné – podporují imunitní systém, takže budeš méně často nemocná, navíc se budeš cítit celkově lépe, snáze odoláš stresu a nebudeš se cítit pořád tak unavená.

5. Syrové potraviny jsou ekologičtější

Při přípravě jídla obvykle vznikají odpadní látky. Pokud například smažíš, v přepáleném tuku vznikají škodliviny, které neprospívají tobě ani přírodě. Naopak pokud si chystáš syrové jídlo, všechny odřezky jsou snadno biologicky odbouratelné. Natě, slupky, jádřince, odkrojené kořeny – to všechno příroda jednoduše rozloží a ještě při tom vznikne výživný kompost pro další rostlinky. Nehledě na to, že ušetříš spoustu elektřiny nebo plynu.

6. Syrové potraviny šetří čas

Také bys brala více volného času sama pro sebe, své koníčky, rodinu a přátele? Tak nač trávit hodiny nad plotnou, svíčková přece nemusí být každý den! Příprava syrového jídla stojí méně peněz, času i námahy. Zároveň po jídle nebudeš muset řešit špinavé hrnce, pánve mastné od tuku a podobně. A to přece stojí za to.

7. Syrové potraviny detoxikují a zpomalují stárnutí

Jasně, existují „šílenci“, kteří veškeré tepelně zpracované potraviny ze svého jídelníčku vyřadili úplně. To po tobě samozřejmě nikdo nechce – důležité je, abys na syrové potraviny nezapomínala a naopak je do své stravy zařadila tak často, jak to jen jde. Pokud se ovšem už dlouho necítíš ve své kůži, možná ti pomůže alespoň párdenní „syrová“ kúra. Vláknina obsažená v ovoci a zelenině ti doslova vykartáčuje organismus. Syrové potraviny navíc obsahují spoustu antioxidantů, které v těle vytvářejí obranný štít před škodlivinami zvenčí a prokazatelně brzdí proces stárnutí těla.

Tip Slečny: Vsaď na zelené potraviny

V dnešní zběsilé době je často těžké dodržovat vyváženou stravu, jíst skutečně pravidelně a přitom odolat svodům fastfoodů. A co je nejsmutnější – přestože ovoce a zeleniny jsou supermarkety plné po celý rok, tělu nemusí stačit. Kvůli způsobu pěstování nebývají tak kvalitní jako ty ze zahrádky, mají méně vitaminů a živin. Naštěstí existují moderní potravinové doplňky, které tělu chybějící látky rychle dodají, když už už běžné potraviny nestačí.

Mezi nejoblíbenější a nejefektivnější patří takzvané zelené potraviny – chlorella pyrenoidosa, sladkovodní řasa slisovaná do tabletek, a mladý ječmen, nápojem z něhož můžeš nahradit svůj pravidelný šálek kávy, ale také jedno jídlo denně. Zelené potraviny pročistí a povzbudí organismus, dodají vitamíny, minerály i důležité enzymy a díky obsahu chlorofylu, zelenému listovému barvivu, navíc působí protizánětlivě – a to je jen velice stručný výčet pozitivních účinků.

Jedny z nejkvalitnějších zelených potravin nabízejí značky Fresh a Green Ways. Seženeš je hlavně na internetu, ale také ve specializovaných prodejnách se zdravými potravinami, wellness centrech a u výživových poradců.

Sedm důvodů, proč jíst syrové potraviny pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Tvá strava by měla být stále pestrá a vyvážená

Pokud si opravdu hodně hubená, možná sis už vyslechla nepříjemné, ale i závistivé poznámky od svých spolužaček a kamarádek. Moje kamarádka právě takto hubená byla a rozhodla se to změnit. Zde je pár rad, které mohou pomoci i tobě.

Neděs se (všech) tuků

Spousta z nás dnes preferuje jídla s minimálním množstvím tuku. Pokud nemáš jiné zdravotní problémy, tuků se neboj, tělo se bez nich neobejde a řada z nich je dokonce prospěšná. Můžeš jíst zdravě, ale proč si na celozrnnou housku nenamazat neošizenou vrstvou kvalitního másla? A co je nejlepší – nezdržuj se sladkého. Po obědě si čas od času klidně dopřej dezert v podobě kousku dortu, zmrzlinového poháru, zkrátka čehokoliv, co máš ráda. Sladkostí se ale vyvaruj večer – to ti neprospěje ani tehdy, když chceš přibrat.

Věděla jsi, že…? Hlavní známkou podváhy je nepravidelná menstruace. To může souviset i s podvýživou, stejné problémy ale mohou postihovat i dívky s extrémní námahou – sportovkyně.

Stravu můžeš doplnit i tekutými doplňky stravy, které se prodávají v lékárnách. Vyzkoušela je i má kamarádka – když ráno nebyla schopná pozřít snídani, připravila si sytý nápoj bohatý na živiny, který navíc obsahuje všechny důležité vitamíny a minerály.

Trénuj svaly

Jasně, pokud člověk necvičí, jen se válí a jí, pochopitelně přibere. Lenost ti ale na kráse nepřidá. Věř nebo ne, pro zdravé přibrání na váze je ideální spojit pestrou stravu s pravidelným posilováním. Svaly se zpevní a zbytní, tím získáš více síly a udržíš si krásně pevnou postavu s hezky tvarovanými křivkami.

Tipy Slečny: Přečti si, jak posilovat nohy, jak vytvarovat zadek a jak mít výstavní břicho.

Nejlepší je posilovat třikrát týdně. Na zpevnění paží a hrudníku jsou nejlepší činky, ale mohou je nahradit i naplněné PET lahve. Na nohy je dobrý rotoped, jízda na kole na těžší stupeň, kdy se výrazněji zapojují svaly. Vyvaruj se sprintování, které má opačný efekt.

Hledej příčiny

Naše postava není pouze odrazem životosprávy nebo genů. Extrémní štíhlost mohou způsobovat i zdravotní problémy, o kterých zřejmě ani netušíš a bez odborného vyšetření bys na ně sotva jen tak přišla. Hubenost je často projevem například hyperfunkce štítné žlázy (s hypofunkcí mívají problém naopak baculky). Pokud potíže přetrvávají, je dobré navštívit lékaře a domluvit se s ním na postupu, jak se dostat do formy.

Chci být štíhlá, ale ne vychrtlá. Jak zdravě přibrat? pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Čokoládu jednoduše zbožňujeme. Mléčnou, hořkou, bílou, mandlovou… a i přes pár pozitivních účinků na náš organismus je čokoláda pro většinu z nás nepřítelem, kterého viníme za tukové polštářky. Jak si čokoládu vychutnávat, ale přitom do sebe neládovat stovky kalorií navíc? Slečna ti poradí, jak si můžeš bez výčitek dopřát čokoládový požitek.

Cereální dobroty zaženou hlad i uspokojí chutě

Libuješ si v cereálních snídaních, jako jsou nejrůznější lupínky, ochucené ovesné vločky či müsli tyčinky, rýžové výrobky a celozrnné sušenky? Pak se neboj koupit si takové, které mají čokoládovou příchuť. Možná budeš příjemně překvapená!

Müsli sice obsahuje poměrně vysoké množství kalorií, ale pokud si ho dopřeješ ráno nebo během dopoledne v přiměřeném množství, svému tělu dodáš rychle potřebnou energii, a tím mu jen prospěješ.

Čokoládová svačinka

Máš ráda mléko a mléčné výrobky? Kakaových a čokoládových výrobků tohoto sortimentu je všude dost. Proto můžeš vyzkoušet jako svačinku do práce nebo do školy jogurt či mléčný či jogurtový nápoj s příchutí čokolády. Výborné jsou i tvarohy. Je ale samozřejmě důležité sledovat, jak tučný je výrobek, který sis vybrala, a také kolik má cukru. Čím bude energeticky vydatnější, tím bude pravděpodobně chutnější, ale samozřejmě také méně dietní.

Ochutnat můžeš také ledovou čokoládu, prodává se v krabičce a pije se dobře vychlazená. Nevýhodou je, že pokud vypiješ půllitrovou porci této pochoutky najednou, dostaneš do sebe asi pět stovek kalorií, cože je na jednu svačinu poměrně dost.

Čokoláda jinak

Aby sis užila čokoládu, nemusíš ji vždycky jen jíst. Zkus ji vnímat i dalším smyslem – nosem! Schválně zkus projít regály v drogerii a přesvědč se, že si můžeš pořídit různé výrobky s vůní čokolády – tělová mléka, antiperspiranty (třeba mužský antiperspirant Axe, asi 80 korun – navoň čokoládou i svého přítele), šampóny, balzámy na rty (například Avon, 50 korun) a dokonce i parfémy.

Hitem posledních let je také čokoládová masáž – jedná se o klasickou masáž, při které budeš masírovaná horkou, voňavou čokoládou a užiješ si i čokoládového zábalu. Tato masáž je navíc výborná proti celulitidě a zanechává kůži krásně vyhlazenou. Na čokoládovou masáž si připrav asi tisíc korun.

Jak si vychutnat čokoládu bez nadbytečných kalorií? pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Sladkosti - radost, která může přerůst až v závislost

Asi jsi už slyšela, že cukr funguje jako droga. A je to pravda – chutná, uspokojí a vzniká na něm závislost. Nejlepší způsob, jak se tedy vyhnout chuti na sladké, je cukr vyřadit ze svého jídelníčku úplně. Což se samozřejmě o moc snadněji řekne než udělá – proto ti Slečna poradí, jak si užívat sladké bez následků.

Snídej sladce

Někteří odborníci doporučují sladké (přesto však zdravé!) snídaně. Je to proto, že po noci, kdy tvé tělo nepřijalo žádné živiny, je třeba organismu dodat energii. Po ránu je potřeba zvýšit hladinu cukru v krvi, díky čemuž ti to bude líp myslet. Výhodou navíc je fakt, že když si dáš kaloričtější jídlo ráno, během dne ho zvládneš strávit jednodušeji, než když si ho dáš večer u televize.

Jaká jsou tedy nejvhodnější „snídaňová menu“? Tak například žitný (nebo jiný celozrnný) chléb s trochou másla a medem či marmeládou, ovesná kaše s lžičkou cukru a ovocem nebo croissant s jogurtem s probiotickými kulturami. Po ránu je taktéž téměř nezávadné dát si hrníček mléka, kávy, džusu nebo slazeného čaje, ale během dne už si pak na tekuté kalorie dávej pozor.

Neškodné televizní mlsání

Ráda večer odpočíváš u dobrého filmu nebo knížky, ale trápí tě, že při těchto činnostech prostě musíš pojídat nějakou dobrotu? Nemusíš se tohoto zvyku vzdávat, pokud pojídané pochoutky dobře zvolíš. Ideální volbou je čerstvé ovoce nakrájené na kousky – například meloun, pomeranč nebo broskev, na sladší odrůdy jako ananas nebo banán je už třeba při redukčním programu dávat pozor.

Pokud si však na čerstvé plodiny zrovna nepotrpíš, můžeš zkusit jejich sušené formy – rozinky, křížaly nebo meruňky. Super jsou i ořechy, jsou sice poměrně dost tučné, ale obsahují také spoustu pro tělo prospěšných látek. U všech sušených plodů je však třeba být opět opatrná – často se prodávají již doslazené nebo obalované v cukru či čokoládě.

Tip: Patříš mezi „čokoládofily“? Nemusíš se své oblíbené sladkosti vzdávat, jen si samozřejmě hlídej množství a vybírej kvalitní čokoládu s procentem kakaa nad hodnotu 75 procent. Uvidíš, že hořké čokolády ti bude stačit jen kousek. Přečti si o přínosech čokolády pro zdraví.

Pozor na náhražky

V České republice jsou poměrně hojně využívaná umělá sladidla a náhražky cukru – například ve žvýkačkách, light jogurtech a jiných nízkotučných výrobcích, kompotech nebo diabetických nápojích. Konzumovat sladké, a přesto nekalorické výrobky je sice lákavá představa, ale raději se umělých sladidel vyvaruj. Jde o velice nepřirozenou látku, která – jak prokázali američtí vědci – má dokonce karcinogenní (rakovinotvorné) účinky. Některé z těchto náhražek je už v Americe úplně zakázané vyrábět.

Tip: Přečti si, jak se zbavit přejídání z nudy a jaké jsou nejčastější příčiny nutkání k přejídání.

Kdy navštívit lékaře?

Nezabrala žádná strategie a ty máš neustále chuť na slazené pochoutky? Pak je možná čas navštívit doktora. Tato chuť totiž může signalizovat, že se v těle vyskytují plísně nebo kvasinky, neboť ty se cukrem živí a vyvolávají nezkrotné chutě na sladké.

Miluju sladké! Jak po něm neztloustnout? pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Zkus tentokrát pro změnu místo klasických vajíček vytvořit alternativní vejce, například z ovoce, oříšků nebo oblíbeného čaje. Něco jako novou a zdravější variantu vejce, která potěší toho, komu je určena.

Jíst či nejíst?

PROTI: Jedno vejce obsahuje téměř celou doporučenou denní dávku cholesterolu. Konzumace velkého množství potravin s cholesterolem, může vést ke zvýšení hladiny celkového cholesterolu i zvýšení hladiny „špatného cholesterolu“ v krvi. Tím přispíváme ke vzniku srdečně-cévních onemocnění.

PRO: Ovšem je třeba říci, že reakce vyvolaná cholesterolem je mnohem menší, než reakce vyvolaná nadměrným příjmem nasycených tuků obsažených v sádle, másle, tučném mase a tučných masných výrobcích, plnotučném mléce a tučných mléčných výrobcích. Stejně tak našemu organismu neprospívají ani ztužené rostlinné tuky obsažené v mnoha sušenkách, sladkostech, sladkém pečivu, některých margarínech a podobně. Výživová doporučení uvádí jako vhodnou dávku čtyři vejce týdně. Bylo by škoda se vejcím úplně vyhýbat, protože obsahují mnoho cenných látek; plnohodnotné bílkoviny – podobně jako maso, vitamíny D, E, A a také mnoho minerálních látek například sodík, draslík, železo, fosfor a další.

Pít či nepít?

Konzumace alkoholu je už po velmi dlouhou dobu oblíbeným společenským rituálem. Na jeho obranu se někteří snažili upozorňovat na to, že mnozí velcí duševní pracovníci a myslitelé byli také zdatní pijani. Ovšem i autoři knížky o technikách duševní práce, pánové Hoch a Koutník, k tomu dodávají, že by to tito myslitelé dotáhli zřejmě ještě dál, pokud by alkohol nepili vůbec.

PROTI: Při metabolismu alkoholu v organismu vzniká acetaldehyd, který má škodlivé účinky.  Alkohol stejně jako rafinovaný cukr odbourává vitamíny skupiny B, vitamín C, vitamín K, dále vytěsňuje draslík, hořčík nebo zinek. Schopnost jater filtrovat jedovaté odpadní látky a metabolizovat glukózu je omezena už při mírné spotřebě alkoholu. Alkohol ve vyšších dávkách poškozuje mozek, játra, žíly a přispívá také ke vzniku hemeroidů, křečových žil, neplodnosti a krevních sraženin. Alkohol také podporuje onemocnění, která se pojí s vyšším věkem.

PRO: Mírná konzumace červeného vína se považuje za preventivní faktor srdečně-cévních onemocnění, protože víno snižuje hladinu „špatného cholesterolu“ a pomáhá udržovat hladinu „dobrého cholesterolu“. Červené víno se narozdíl od bílého vyrábí z celých hroznů, díky tomu obsahuje důležité antioxidační látky. Pokud pijeme víno v mírném množství a při společenských příležitostech, může přispívat i k pocitu pohody.

Mlsat nebo nemlsat?

PRO: Čeho si na čokoládě tolik ceníme? Čokoláda má stimulující účinky, obsahuje kofein a theobromin, které mají povzbuzující účinek na nervovou soustavu. Čokoláda je velkým zdrojem energie. Je užívána například vojáky nebo studenty a mnoha dalšími během období dlouhé fyzické i intelektuální zátěže. Látka, nazývaná fenyletylalanin patří do skupiny takzvaných endorfinů. Poté, co se tato látka uvolní do krevního oběhu, zlepší tvou náladu a obecně celkové emocionální rozpoložení. Může působit pocity štěstí až po jakousi euforii, stejně jako sport nebo zamilovanost. Záliba v čokoládě tě neotupí a není příčinou neschopnosti řídit motorové vozidlo.

PROTI: Tvrzení o škodlivosti čokolády nejspíš vychází z informací o obsahu nadměrného množství cukru – kolem 50 % a uměle přidávaného rostlinného tuku, v některých masově vyráběných čokoládách. Za kvalitní považujeme čokoládu, která obsahuje kakaové máslo, je bez přídavků jiných tuků a má vysoký obsah kakaové sušiny a tím i nižší obsah cukru. V některých případech neobsahuje cukr téměř žádný.

MLÉČNÁ VERSUS HOŘKÁ: Srovnávat obsah živin je sporné, dokud neznáme obsah kakaové sušiny a celkový způsob výroby. Pokusím se alespoň obecně srovnat čokoládu bílou, mléčnou a hořkou. Hořká čokoláda má přibližně poloviční obsah bílkovin, a to 4 až 5 gramů na 100 gramů čokolády, ve srovnání s čokoládou mléčnou a bílou. Je to způsobeno tím, že se do mléčné a bílé čokolády přidává mléko. Bílá čokoláda vede mezi ostatními čokoládami v obsahu vápníku, obsahuje kolem 25 % denní doporučené dávky, dále také obsahuje nejvíce zinku, provitamínu A, vitamínu E a B2. Hořká čokoláda vítězí v obsahu hořčíku, kterého má až čtyřikrát více než bílá čokoláda a dvakrát více než čokoláda mléčná, obsahuje také nejvyšší obsah vitamínu B3 a železa. Obsah železa v hořké čokoládě je dvanáctkrát vyšší než v bílé čokoládě a o jednu třetinu vyšší než v čokoládě mléčné. Mléčná čokoláda obsahuje nejvíce bílkovin, ale jinak je svým složením něčím na půl cesty mezi čokoládou hořkou a bílou. V čokoládách se dále objevují například vitamíny B1, B6, stopy vitamínu B12 a kyselina listová. (Zdroj: McCanceova a Widdowsonova Skladba stravy)

Názory na návykovost čokolády se liší. Někteří zastávají názor, je jsou to stimulanty theobromin a kofein. Jiní zase viní fenyletylalanin. Vybírej si čokoládu kvalitní a používej ji pouze doplňkově, buď jako chuťovku k vyváženému jídelníčku, nebo palivo v době zvýšené potřeby energie.

A jaký je tvůj největší velikonoční hřích?

Malá velikonoční revolta: Pít, mlsat, jíst vajíčka? pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Než se pustíš do prvního letošního grilování, nejdříve si na to připrav „vercajk“. Poctivě vydrhni gril i všechny potřeby pro grilování. Na začátku jara si své voňavé výtvory možná ještě odneseš ke konzumaci domů do tepla, ale přichází pravý čas dát do pořádku zahradní nábytek. Také ten bude potřeba očistit, popřípadě vyspravit nebo znovu natřít, aby byl po celé jaro a léto fit. Straší vám na zahradě staré zažloutlé plastové židle? Možná nadešla doba vyměnit je za nové.

Recept: Sendviče s grilovaným lilkem a parmazánem

Lilek obsahuje spoustu vitamínů a minerálů. Při smažení však většinu z nich ztrácí a navíc nasaje spoustu tuku. Pokud ho připravíš na grilu, bude daleko zdravější, dietnější a získá příjemnou kouřovou chuť. Jsi labužník? Připrav si ho s rajčátky, bazalkou a parmazánem.

Na čtyři porce budeš potřebovat:
- 1 velký lilek nakrájený na zhruba půlcentimetrová kolečka
- řepkový olej (ideálně ve spreji)
- špetku soli
- malou misku najemno nastrouhaného parmazánu
- půl šálku mozzarelly nakrájené na malé kousky
- 4 krajíce rustikálního chleba nebo tmavá bageta rozkrojená na 4 části
- 100 g čerstvých natrhaných lístků mladého špenátu
- 2 polévkové lžíce panenského olivového oleje
- šálek opečených a rozmačkaných cherry rajčátek
- 3 polévkové lžíce najemno nasekané čerstvé bazalky

Čas přípravy: 45 minut

Postup:
1. Připrav si gril a rozehřej ho na střední žár.
2. Plátky lilku naskládej na alobal (či hliníkový tác na grilování), posol z obou stran a pokapej řepkovým olejem.
3. V misce smíchej parmazán a mozzarellu.
4. Krajíce chleba nebo čtvrtky bagety natři z obou stran olivovým olejem.
5. Čerstvé lístky špenátu dej do plastové misky a dej přibližně na dvě minuty do mikrovlnky, aby „povadly“.
6. Poté dej do misky také cherry rajčátka rozkrojená na půlky a posypaná dvěma lžícemi bazalky. Přikryj a ohřívej v mikrovlnce dvě až tři minuty. Po vytažení z trouby je lžičkou rozmačkej.
7. Špenát a rajčátka s bazalkou přidej k plátkům lilku na alobalu a dej na gril. Opékej je tak dlouho, dokud plátky lilku z obou stran nezhnědnou.
8. Poté na grilu opeč dokřupava také krajíce chleba nebo bagetu.
9. Na každý plátek chleba nebo kus bagety dej jedno kolečko lilku, na něj lžičku rozmačkaných rajčat a špenátu. To samé zopakuj ještě třikrát, abys pokryla celou plochu krajíců.
10. Na závěr sendviče posyp parmazánem a zbylou bazalkou a dej ještě na chvíli nahřát na gril.

1 porce obsahuje přibližně: 291 kalorií, 8 gramů tuku, 12 miligramů cholesterolu, 48 gramů sacharidů, 12 gramů bílkovin a 9 gramů vlákniny.

První jarní grilování: Sendviče s lilkem a parmazánem pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.

Káva je zdravá

Kdybych založila klub kafoholiků asi bych byla vedoucí. Co mě uklidňuje je fakt, že podle výzkumů je káva zdravá. Obsahuje totiž antioxidanty, které ničí volné radikály a je vhodná při hubnutí, protože zrychluje metabolismus. Podle Institutu kávy působí také jako prevence proti civilizačním chorobám. A v neposlední řadě nás umí naladit na psychickou pohodu. Kávou se může léčit i astma – například ve Skotsku se kofein používá na léčbu astmatu už od roku 1859

Věděla jsi, že..?: výzkumy tvrdí, že když si dáš asi dvacet minut před cvičením kafe, zvýšíš tím účinek cvičení a snadněji spálíš tuky

Tip: Proč se káva jmenuje káva?

Káva není zdravá

Na druhé straně najdeš i zcela protichůdné závěry výzkumů. Káva podle nich způsobuje řídnutí kostí, odvodňuje a u citlivějších osob může vyvolat třes, bolesti hlavy a třes rukou. Kofein krátkodobě zvyšuje krevní tlak, takže pokud trpíš vysokým krevním tlakem, měla by ses kávě raději vyhýbat.

Věděla jsi, že…? Za bezpečnou dávku kofeinu se považuje 300 miligramů denně, což odpovídá zhruba dvěma až třem šálkům. Ke kávě vždy vypij sklenici vody.

Tip: Jaký vliv má káva na zdraví ledvin nebo na zubní sklovinu?

Jaké jsou alternativy kávy?

Jestli chceš omezit pití kávy, ze začátku možná budeš mít potřebu uvařit si svůj hrneček alespoň z něčeho jiného. Jsi zkrátka zvyklá, že k učení nebo k televizi popíjíš voňavý, dobrý a horký nápoj a nechceš to měnit. Ovocný čaj ti chuť kávy zrovna moc nepřipomíná, takže co vyzkoušet místo ní?

Caro
Rozpustný kávovinový nápoj od Nestlé z ječmene, čekanky a žita. Neobsahuje kofein. 200 gramů koupíš v běžné síti supermarketů za 79 korun.

Špaldové kafe
Instantní špaldové kafe neobsahuje kofein. Má zajímavou ořechovou chuť a vysoký obsah vlákniny. Pije se černé, se sójovým mlékem nebo smetanou. Koupíš ho v obchodech se zdravou výživou (50 gramů za 48 korun).

Ajurvédské kafe
Je to bylinný nápoj s ženšenem, neobsahuje kofein a působí proti úzkosti, psychickému vyčerpání a zlepšuje špatný krevní obraz. Obsahuje čekanku obecnou a výtažek z byliny Ašvagandha. Koupíš ho v prodejnách zdravé výživy (50 gramů za 79 korun).

Bikava
Směs s kávovinou a cukrem. Kromě kávoviny obsahuje také sušené odtučněné mléko a sušenou syrovátku. 200 gramů koupíš v běžné síti supermarketů za 39 korun.

Melta
Jde o pomletý kořen čekanky obecné, cukrové řepy, ječmene a žita. Neobsahuje kofein a dochucuje se mlékem nebo smetanou. 500 gramů Melty koupíš za 30 korun.

A pokud je ti jedno, co v hrnečku bude, vyzkoušej zelený čaj.

Co pít místo kafe aneb náhražky pro kafoholičky pochází ze Slečna.info, což je internetový magazín pro ženy zaměřený na témata jako móda, lifestyle a kosmetika.