Možná se zdá být ještě brzy mluvit o Vánocích, ale když se na to podíváme zodpovědně je nejvyšší čas. Abys předešla stresům a lovu na dárky, je potřeba se zamyslet dopředu a mít bojový plán.
Slečna ti přináší praktické rady a podrobný plán jak vyzrát na Vánoce a užít si zasloužený odpočinek bez zbytečného stresu.
1. Krok: Papír a tužku připravit!
Ať už je tvá paměť jak chce skvělá, co je psáno to je dáno. Na papíru vždy nejlíp uvidíš co je opravdu důležité. Proto se chop diáře a napiš všechny lidi v okolí, které se chystáš obdarovat. Budeš mít přehled kolik tě toho čeká. Ke každému si piš dárky, které tě napadnou. Budeš je tak mít na očích, nezapomeneš a můžeš je průběžně proškrtat či přidat.
2. Krok: Rozpočet
Zamysli se, ale reálně, kolik můžeš a chceš do dárků investovat. Celkovou částku si napiš na papír a drž se jí. Ceny jednotlivých dárků prostě nesmí být vyšší než celková částka. Abys mohla každému dopřát to co chceš, kupuj dárky průběžně a šetři si do zvláštní kasičky. Pokud zjistíš, že penízky nestačí, doplň dárky vlastní výrobou.
Tip: Jedlé vánoční dárky jsou za „babku“ a potěší každého. Zkus například připravit vanilkový olej nebo domácí ovocný čaj. Úspěch budou mít i doma sušené křížaly nebo kořeněné ořechy. Recepty najdeš v dalším dílu vánočních tipů.
3. Krok: Ulov nejlepší cenu!
Internet je mocný a stejně tak e-shopy. Nejen že máš výběr pohodlný, ale ceny na internetu bývají příjemnější. Objednání je rychlé a když začneš včas budou všechny produkty skladem. Pokud se ti nechce platit za poštovné, skoro každý obchod má kamennou prodejnu, kam můžeš pro objednávku zajít.
4.Krok: Pečení do zbláznění?
Cukroví k Vánocům neomylně patří. Ale vážně – je nutné péct 14 druhů z dvojitých dávek? Ke všemu pamatuj, že od každého z rodiny jistě dostaneš krabičku na ochutnání a vzpomeň si, kolik přebytků jsi minulý rok vyhazovala. Abys tomu předešla jsou dvě možnosti. Buď budeš mít silnou vůli a upečeš jen oblíbené druhy z poloviční dávky nebo se dá cukroví zamrazit. A dát si v létě pár vanilkových rohlíčků ke kávě není vůbec špatné.
5. Krok: Vychytávky
Kromě sladkého cukroví, které se rychle přejí je ještě další možnost. Zkus tento rok péct cukroví slané. Že to k Vánocům nejde? Ba naopak, slaného se nepřejíš tak rychle a se správnými recepty vykouzlíš nádherné, roztomilé „cukroví“, které potěší jak chuťové buňky, tak oko.
[box]
Pro inspiraci dva recepty
Slaný závin – obdoba sladkých rolád a štrúdlu
Potřebuješ: obyčejné listové těsto, kousek rozpuštěného másla, vajíčko, sýr, šunku, bylinky, sůl, pepř a fantazii (olivy, kapary, papriky, rajčata, nivu, čedar, prostě cokoli co ti chutná)
Postup: listové těsto rozválej na plát tak, jako kdybys dělala štrúdl. Pomaž ho máslem a naskládej na něj slané suroviny. Začni šunkou, pak zeleninu a nakonec sýr a bylinky nebo koření. Těsto zabal a potři vajíčkem. Na povrch můžeš nasypat slunečnicová nebo lněná semínka. Upeč ve středně rozehřáté troubě a nakrájej na tenké plátky. Na ozdobu můžeš posypat například červenou paprikou.
Sýrové kuličky – obdoba nepečeného cukroví
Potřebuješ: tvaroh, máslo, tavený sýr, mleté vlašské ořechy, drcené sušené houby, strouhaný čedar nebo eidam, červenou sladkou papriku, chilli, kari, provensálské bylinky nebo tymián, oregano
Postup: sýry, máslo, ořechy, houby a tvaroh smíchej vidličkou ve větší míse. Tvrdý sýr nastrouhej na jemno a přidej ke směsi. Konzistence musí být tužší. Pak dej na dvacet minut do ledničky, aby se ti později dobře válely kuličky. Po ztuhnutí válej na tác malé kuličky – tak aby se daly pohodlně jíst. Každé z koření nasyp do jedné misky a obal v něm hotové kuličky. Když použiješ výše psané druhy docílíš typické vánoční trikolory: červená, zlatá, zelená.
Tip: Máslo nedávej předem rozpouštět, směs pak dlouho tuhne. Použít můžeš opět přísady dle svých chutí. Neboj se experimentovat. Čím barevnější koření, tím lepší výsledek. Použít můžeš i nivu, ale pozor aby směs nebyla příliš slaná![/box]
6.Krok: Výzdoba zadarmo!
Bez adventního věnce, ozdob a nějakých těch vánočních lapačů prachu by Vánoce nebyly to pravé. Ale utrácet za výzdobu hříšné peníze je zbytečné. Zorganizuj proto tvořivou party. Nakupte s kamarádkou korpusy na
věnce, svíčky a další komponenty nebo vyrazte do přírody na procházku a nasbírejte všechno, co bude dobře vypadat (malé šišky, skořápky ořechů, šípky, listy, větvičky, usušte pomerančovou a citronovou kůru) a dejte do placu. Potřebovat pak budeš už jen tavnou pistoli a dávku trpělivosti. Nejen že si s kamarádkou popovídáš, ale budete mít každá originální, osobitý věnec, který jen tak někdo nemá. Jestli jsi v tvoření zručná, zkus udělat křížalový řetěz na stromeček nebo ozdoby z kaštanů.
7. Krok: Mysli dopředu
Co se štědrovečerní večeře týká, projdi si už teď kuchařky a recepty a sestav si vlastní menu. Budeš tak přesně vědět co nakoupit a co si dopředu nachystat. Takový bramborový salát můžeš udělat klidně s předstihem. V lednici se pěkně rozleží a bude ještě lepší.
8. Krok: Nezapomeň zpomalit!
Právě proto, že máš plán ohledně dárků i jídla je načase ponořit se do nastávající vánoční atmosféry. Vánoce jsou svátky klidu a míru – tuhle větu známe nazpaměť. Jenže tak nějak na ní v konečném důsledku zapomínáme. Proto si ji opakuj jako mantru a udělej si čas na rodinu, kamarádky, partnera i sama pro sebe. Kdy jindy si vychutnat svařené víno, vůni zapáleného františka nebo provonit domácnost hřebíčkem a skořicí (nasyp do mističky, zalij vodou a postav na topení). Přečti si dlouho odkládanou knížku, zachumlej se do deky, zapal si oheň v krbu…Prostě zpomal, zastav se a relaxuj. Zima sama o sobě je náročná, takže o to víc musíme nabírat energii kde to jen jde.
V dalších dílech vánočních příprav ti Slečna přinese mimo jiné slibované recepty na jedlé dárky a tipy jak na originální vánoční stromek!