Snídaně šampiónek? Muffiny, palačinky nebo bábovka jako od babičky

Co si takhle po náročném týdnu dopřát výtečnou sladkou snídani až do postele? Celý týden neustále spěcháme, nestíháme a jsme rády, když vůbec nějakou snídani stihneme. STOP! Tohle chce změnu! Mám pro tebe tři sladké tipy na pořádnou snídani a nejlépe servírovanou až do postele. Dnes máme na jídelníčku muffiny, palačinky a nechybí ani výtečná bábovka.

Snídaně je důležitá, to ví snad každý. Je to hnací motor celého tvého dne, proto by měla být hodně vydatná. Článků, diskuzí a debat o tom, jak by správná snídaně měla vypadat, proběhlo už spoustu. Proto tady nebudu rozebírat kolik sacharidů a bílkovin bys měla spořádat. Dnešní článek bude hodně mlsný a věřím, že jednou za čas si tuhle sladkou bombu může dopřát každý z nás. Ať budeš snídat sama nebo se svým milým, nech si chutnat.

Muffiny na sto způsobů

Kdo by je neznal? Malé roztomilé dortíky v košíku, to jsou muffiny. Čokoládové, vanilkové, borůvkové, s polevou nebo bez – výběr je opravdu široký a záleží jen na tobě, který si vybereš. Příprava je velice jednoduchá a hlavně rychlá, takže pro naši sladkou snídani jako stvořená. Připravit si je můžeš i večer a ráno pak jen hezky naservíruješ. Druhou možností je, že si trošku přivstaneš, ať je nemáš k obědu, a posnídáš je ještě za tepla.

Čokoládový muffin

Tohle je největší klasika a proto uvádím recept právě na čokoládové muffiny. K téhle čokoládové dobrotě doporučuji pít sklenici mléka a nebo kapučíno či kávu. Recept je na 12 porcí, abys využila celou formu na pečení. Muffiny vypadají hrozně mile v papírových košíčcích, které se dají koupit v nejrůznějších barvách. Je tedy jen na tobě, jestli si uděláš snídani o něco barevnější.

Co budeš potřebovat?

Formu na muffiny
Košíčky na muffiny – ale zvládneš to i bez nich

Suroviny:
125 g másla
100g krupičkového cukru
2 vejce
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
7 lžic mléka
1 tabulka čokolády na sekaná na malé kousky

Příprava:
Dáme si předehřát troubu na 180 °C a mezitím si ušleháme směs ze změklého másla, cukru a vajíček. Do ušlehané směsi ještě přimícháme mouku s práškem do pečiva. Jako finiš přidáme mléko a nasekané čokoládové kousky a naposled zamícháme. Pokud by se ti těsto zdálo tuhé, přidej ještě trochu mléka. Správná konzistence by totiž měla být spíš tekutá. Nyní už jen stačí naplnit vymazanou formu a dát péct. Pečeme přibližně 20 minut na 180-200°C.

Tip: Místo nasekané čokolády můžeš dát třeba lentilky, kousky banánů, borůvky, rozinky… cokoliv tě napadne.

Sladké palačinky

Palačinky miluje celý svět. Dělají se i slané, ale nás zajímají ty sladké, které patří k nejoblíbenějším. Každý je má rád trošku jinak, a to je na tom to úžasné, že si je můžeš připravit čistě podle své chuti. Nejčastěji se však palačinky mažou marmeládou, plní ovocem, tvarohem, jogurtem nebo třeba pudinkem. Ozdobit je můžeš šlehačkou, čokoládovou polevou či javorovým sirupem, který je velmi oblíbený v USA.

Abys měla perfektní palačinky, je důležité připravit dobré těsto. Pak už je můžeš plnit podle libosti, ale bez kvalitního základu to jednoduše nejde.

Suroviny:
240 g hladké mouky
2 vejce
0,5 l mléka
špetka soli
1 polévková lžíce moučkového cukru
a olej – na smažení

Příprava:
V jedné třetině mléka si rozkvedláš vajíčka, mouku cukr a sůl. Poté přiliješ zbytek mléka a vymícháš hladké a řídké těsto. Nahřátou pánev lehce potřeš olejem a vyliješ jednu naběračku směsi. Smažíš hezky dozlatova a poté plníš, mažeš a zdobíš podle chuti. Fantazii se meze nekladou.

Bábovka jako od babičky

Jako malá jsem hrozně ráda dělala bábovky na pískovišti. Už jsem ale vyrostla, a tak se věnuji tomu opravdovému pečení. Bábovkové vzpomínky na dětství mám i od babičky, ta dělala opravdu výbornou bábovku, po které se vždycky slehla zem během chvilky, a ještě doteď si pamatuji tu vůni, která se vždy linula z trouby. Bábovka je tedy můj další tip na sladkou snídani. Osobně doporučuji ořechovou, která není tak suchá jako klasická bábovka. Navíc je velice jednoduchá na přípravu, stačit ti budou jen hrnky a velká nádoba na smíchání.

Suroviny:
1 hrnek vlašských ořechů
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek moučkového cukru
Půl hrnku oleje
6 vajec
Prášek do pečiva
1 vanilkový cukr

Příprava:
Všechny ingredience smícháme dohromady a vzniklou směs nalijeme do vymazané a moukou či strouhankou vysypané bábovkové formy. Na vysypání si dej opravdu záležet, jinak bábovka nepůjde dostat z formy ven.

Hotovou bábovku můžeš ještě pocukrovat ale výborná je i bez cukru. Určitě si na ní pochutnáš s kávou, mlékem a hodí se i čaj.

Tak přeji dobrou chuť!