Sháníš inspiraci, co v krásném letním večeru udělat na večeři, nebo co s sebou přibalit na piknik? Mám pro tebe pár receptů, na které nedám dopustit a minimálně tak jednou za měsíc si na nich vždy pochutnám.
Super jednoduchá omáčka na špagety
Rodilý Ital by mě za ní sotva pochválil, ale je rychlá, za pár korun a dá se i zamrazit na horší časy, takže proč ne.
Na tři porce potřebuješ:
- 1 velkou cibuli
- 50 g anglické slaniny
- 2 velká rajčata
- 6 lžic kečupu
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Bazalka, sůl, další koření dle chuti
Na rozehřátém oleji osmažíme cibulku, přihodíme slaninu a trochu opečeme. Zatím spaříme rajčata, která poté oloupeme, nakrájíme na malé kousky a přihodíme na pánvičku. Necháme alespoň 10 minut podusit, přidáme kečup a závěrem i česnek pokrájený na malé kousíčky a další koření (pozor, při delším vaření česnek ztrácí chuť a bazalka hořkne).
Mňamózní domácí pizza
Opět recept z horké Itálie. Kdo by nemiloval pizzu?
- Na 2 pizzy potřebuješ:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce soli
- kostka droždí
- 250 ml studené vody
- trochu mléka
- lžící cukru
Náplň (má oblíbená: rajčata, cibule, šunka, mozzarela)
Z droždí, mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Přidáme mouku, sůl, olej a vodu a vypracujeme těsto, které necháme asi 40 minut kynout. Poté těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé natahováním vytvoříme tvar pizzy. Dáme na pečící papír, naskládáme dobroty a asi 15 minut pečeme.
Raffaelo řezy
Naprosto delikatesní kokosový dezert se smetanou – je to tak trochu jako recept na bábovku, ale lepší. Stojí za porušení diety!
- Na 1 plech potřebuješ:
- 2 vejce
- 2 vanilkové cukry
- 1.5 hrnku moučkového cukru
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek kokosu
- prášek do pečiva
- šlehačka nebo smetana
Vše kromě jednoho vanilkového cukru, půl množství cukru a kokosu smícháme v těsto. Nalijeme na vymazaný plech a na těsto nasypeme zbývající ingredience. Pečeme, dokud není buchta hotová. Hned po vytažení z trouby přelijeme smetanou či šlehačkou.
Máš chuť ještě na něco sladkého? Vyzkoušej jednoduchý recept na palačinky, návod na trochu složitější muffiny nalezneš na muffinyrecept.cz.
Máš i ty nějaký oblíbený letní recept? Poděl se!