Bleskové recepty (nejen) pro letní dny

Léto je v plném proudu, sluníčko láká ven, všude je plno sezonního ovoce či zeleniny. Proč si tento skvělý čas nezpříjemnit navíc lahodnými moučníky či salátem, jež jsou jako stvořené pro teplé letní dny?

Přečti si recepty na dva jednoduché, lehké moučníky a salát, ve kterém si dokonale vychutnáš pořádná domácí rajčátka. Heslo: jakýmkoliv vlastním modifikacím se meze nekladou!

Tvarohový dezert s ovocem

Nepečený dort z tvarohu a ovoce ti v létě zažene mlsnou. A cukru si do něj můžeš dát čistě podle svého vkusu.

Budeš potřebovat:
– balení piškotů nebo sušenek
– 250 ml tvarohu
– 250 ml smetany
– 200 ml zakysané smetany
– moučkový cukr
– vanilkový cukr
– ovoce dle chuti

Tvarohová náplň: Vyšleháme 250 ml tvarohu, do něj přišleháme vanilkový cukr a tři lžíce moučkového cukru. Do této směsi přidáme 250 ml smetany ke šlehání a 200 ml zakysané smetany. Vše vyšleháme.

Postup: Do dortové formy na dno naskládáme piškoty nebo sušenky, kterými se vyloží celé dno. Na piškoty (sušenky) dáme vrstvu tvarohové náplně, dále další vrstvu piškotů a nahoru druhou vrstvu tvarohové náplně. Na ni pokládáme ovoce.

Tiramisu po česku

Miluješ smetanovou chuť pravého italského tiramisu? Zkus jej připravit vlastnoručně – a po svém!

Budeš potřebovat:
– 400 g pomazánkového másla
– 180 g moučkového cukru
– 1 vanilkový cukr
– 1 smetanu ke šlehání
– šálek silné kávy
– 1 balíček cukrářských piškotů (nebo větší balíček dětských)
– kakao nebo kokos

Postup: Šlehačku smícháme s cukrem a vyšleháme je. K nim postupně přidáme pomazánkové máslo a stále šleháme.
Nachystáme si formu, kterou vyložíme potravinářskou fólií.
Piškoty namáčíme v kávě a klademe je po celém dnu dortové formy. Na ně dáme krém, poté vytvoříme další piškotovou vrstvu a zakončíme opět krémovou vrstvou. Tiramisu dáme vychladit do ledničky, nejlépe přes noc. Před podáváním ho posypeme kakaem nebo kokosem.

Rajčatovo olivový salát s mozarellou

Lehký zeleninový salát v létě klidně nahradí i přílohu ke steakům. Nebo si ho můžeš dát jen tak jako osvěžující svačinu v průběhu dne.

Budeš potřebovat:
– čerstvá rajčata
– olivy v nálevu
– mletý cukr
– jablečný ocet
– sůl a pepř
– oregano nebo bazalku
– mozarellu

Postup: Rajčata nakrájíme na tenké plátky, přidáme olivy i s nálevem a přelijeme sladkokyselou zálivkou, složenou z pěti lžic vody, jedné lžíce mletého cukru, jedné lžíce oleje, dvou kávových lžiček jablečného octu, špetky soli a pepře. Nakonec přidáme některé ze středomořského koření (oregano nebo bazalku podle chuti) a na kousky nakrájenou mozarellu.

Dobrou chuť!

Autorka: Lucie