Dopřej si šálek zeleného zázraku

Kdybys měla pro své zdraví udělat alespoň jednu věc, vypij denně šálek zeleného čaje. Že je na tvůj vkus příliš hořký a stejně máš radši ovocný? Po zjištění všech jeho blahodárných účinků nejen na zdraví, ale také na krásu, mu brzy jistě přijdeš na chuť.

Díky čemu je zelený čaj tak výjimečný?

Zelený čaj na rozdíl od černého čaje neprochází procesem oxidace, takže si zachovává všechny své přírodní polyfeny. Jsou to látky, které působí preventivně proti vzniku srdečních onemocnění a rakoviny. V šálku tohoto čaje nalezneš také celou řadu vitamínů, především C, K, E, betakaroténu a vitaminů skupiny B.  Dále spoustu minerálních látek, například fosfor, železo, vápník, síru, mangan, fluor, selen a také důležité třísloviny, aminokyseliny a katechin, který je podle výzkumů velmi významným antioxidantem a je až stokrát účinnější než vitamin C a E.
Zkrátka není to jen tak obyčejný nápoj. V jedné japonské studii se dokonce můžeš dočíst, že nálev zeleného čaje působí preventivně proti jednašedesáti onemocněním a jednadvacet z nich pomáhá i léčit.

Jaké jsou jeho účinky?

• obsahuje třísloviny, které ti zlepší trávení a zažívání
• působí proti rakovině žaludku, slinivky, konečníku, kůže a u žen rakovině prsu
• posiluje imunitu
• neutralizuje škodlivé vlivy slunečního záření
• zamezuje tvorbě zubního kazu
• obsahuje antioxidanty flavonoidy, které ničí volné radikály a brání poškození buněk
• působí jako regulátor – při vysokých teplotách tě ochladí, v zimě naopak zahřeje
• snižuje krevní tlak, hladinu cholesterolu, cukru a tuku v krvi
• působí proti virům a plísním
• tlumí škodlivé účinky cigaretového kouře
• čistí ucpané tepny a cévy
• stimuluje pozornost a zvyšuje koncentraci (uvolňování kofeinu je postupné tudíž nedochází k výkyvům jako u kávy)
• zrychluje metabolismus, takže je vhodný i při hubnutí
• zabraňuje tvorbě bakterií v puse, a tím i zápachu z úst

Naše tipy:
1. Šálek s podšálkem Sorla, IKEA, 69 Kč
2. Zelený čaj Variace, Pickwick, 39 Kč (20 sáčků)
3. Keramický hrneček Strom, Kouzlo domova, 79 Kč
4. Pravý zelený čaj Japan Bancha s povzbuzujícími účinky, Valdemar Grešík, 62 Kč (70 g)
5. Konvička a šálek s podšálkem Rozmarné léto, Kouzlo domova, 231 Kč
6. Čínský zelený čaj “Střelný prach” (Gunpowder), Dr.Popov, 43 Kč (100 g)
7. Sítko na sypaný čaj, IKEA, 19 Kč

Jak zelený čaj skladovat a připravovat?

Čaj bys měla mít uskladněný na chladném místě ve vzduchotěsných a světlotěsných dózách z kvalitní keramiky nebo porcelánu. Na vzduchu a světle totiž zelený čaj rychle ztrácí své kvality.

Voda k přelití by měla mít šedesát až osmdesát stupňů Celsia, příliš horká voda způsobí hořkost. Louhování má trvat od jedné do tří minut. Kvalitní listové zelené čaje můžeš zalévat i vícenásobně. Jednoduché pravidlo zní, že čaj zalévej tak dlouho, dokud ti chutná. Při dalších nálevech ale zvyš teplotu vody nebo prodluž dobu louhování.
Zelený čaj se neochucuje mlékem ani cukrem. Vychutnej jeho specifickou chuť. V parném létě si ho dej vychladit a popíjej s ledem – vznikne tak velice osvěžující nápoj.

Každým šálkem prospíváš svému zdraví. Odborníci doporučují vypít přibližně jeden litr zeleného čaje denně. Pamatuj však, že čaj působí pouze preventivně a nelze jím nenahradit léky.

Dočti se více
Poohlédni se v knihovně po následujících publikacích:
Zelený čaj – elixír zdraví, Cornelia Tuefl
Zelený čaj, Walter Lübeck