Voňavé a do křupava grilované masíčko, zelenina, pečivo i ovoce patří ke každé správné grilpárty. To vše doplní chutné pití a parta skvělých přátel nebo rodina. Pro letošek je zřejmě s venkovním grilováním utrum, ale počasí lze snadno přelstít domácími plynovými a elektrickými grily.
Grilování je aktivita, kterou zbožňuje snad každý z nás. Grilovat se ovšem nemusí pořád jen flák masa. Slečna ti přináší pár tipů, jak příští grilpárty trochu ozvláštnit netradičními, ale přitom na přípravu nenáročnými pochoutkami.
Bulharský kebab
Budeš potřebovat:
– mleté maso, nejlépe půl hovězího, půl vepřového (přibližně 500 gramů)
– cibulku (1 – 2 kusy)
– pepř, sůl a papriku
– česnek
Postup:
1. Nadrobno pokrájenou cibulku smíchej s mletým masem.
2. Okořeň pepřem, solí, paprikou a přidej nastrouhaný česnek. V případě potřeby můžeš použít trochu oleje.
3. Ze směsi utvoř silnější buřtíky, jemně je potři olejem a griluj ze všech stran.
Tip: Pro zpestření chuti můžeš přidat na drobno nakrájenou petrželku. Kebab podávej s pečivou, pokrájenou cibulí nebo jinou zeleninou.
Párky s omáčkou „Piccalilly“
Budeš potřebovat:
– párky (množství podle počtu grilujících)
– na omáčku Piccalilly: jemně nasekanou zeleninu (nejlépe nakládanou), kapari, hořčici, majonézu, pepř a trochu soli
Postup:
1. Párky křížem nařízni z obou stran, lehce potři olejem, vlož na gril a griluj z obou stran.
2. Mezitím si připrav omáčku Piccalilly, kterou získáš smícháním všech surovin.
3. Jakmile budou párky dobře opečené, polij je připravenou omáčkou.
Tip: Jako přílohu můžeš přidat kyselé okurky, rajčata a celozrnné pečivo.
Slečn@tip: Přemýšlíš, že si pořídíš nový gril, a nevíš, jaký druh si máš vybrat? Nebo chceš gril naložit někomu pod stromeček? Na této stránce najdeš veškeré informace na téma plynové grily. Pokud uvažuješ spíše o nákupu jiného typu tohoto zařízení, podívej se na elektrické grily.
Florida sendvič
Budeš potřebovat:
– několik plátků veky
– šunku nebo salám
– ananas
– pomeranč nebo broskve
– sýr (nejlépe eidam)
Postup:
1. Nejdříve opeč jednu stranu veky.
2. Neopečenou stranu potři trochou másla a polož na ni plátek šunky nebo salámu. Zároveň přidej pokrájený ananas, broskev nebo pomeranč.
3. Nahoru polož plátek sýra a peč do té doby, až se sýr rozteče.
Tip: Pokud na grilování používáš syrové ovoce, nejdříve je samotné ogriluj přibližně dvě minuty, pak polož sýr a griluj ještě tři minuty.
Sýrový chlebíček s vaječnou náplní
Budeš potřebovat:
– několik plátků veky
– plátky sýra
– vajíčka
– nakládané okurky
– hořčici
– majonézu
– sůl, pepř a pažitku
Postup:
1. Obě strany veky ogriluj a potři trochou másla. Na jednu stranu polož sýr.
2. Z vajíček si utvoř směs, která přijde na sýr. Vyrobíš ji tak, že vajíčka uvaříš natvrdo a poté je nadrobno je nasekáš. Přidáš malé kostičky nakládaných okurek, majonézu, hořčici a ochutíš solí a pepřem.
3. Navrch nasyp nasekanou pažitku a zakryj dalším plátkem sýra.
4. To vše griluj do doby, až se sýr rozteče.
Grilované banány
Budeš potřebovat:
– banány (množství opět podle počtu osob)
– trochu rumu
– citrónovou šťávu
– cukr
1. Banány oloupej a pokapej rumem, citrónovou šťávou a rozpuštěným máslem.
2. Posyp je cukrem a nech grilovat z obou stran.
Dobrou chuť!