Jak snídají labužníci? Užij si ranní rozmazlování

Čeká tě důležitá zkouška, první den v nové práci, pohovor nebo obtížný úkol? V noci nemůžeš spát a ráno se ti nervozitou třesou ruce? Dopřej si snídani hodnou krále. Za následující recepty by tě sice doktorka Cajthamlová nepochválila, ale proč si jednou za čas nedopřát?

Snídaně je základ dne. Pokud tě čeká opravdu náročný den, platí to dvojnásob. Vstaň dostatečně brzy a připrav si snídani, ke které si budeš moci v klidu sednout a vychutnat si ji do posledního sousta.

Skořicoví šnečci

Skořice prohřeje tělo a zklidní žaludek, její vůně má povzbuzující účinky. Chceš-li si po ránu zahřešit něčím sladkým, nezapomeň přidat toto omamné koření.

Budeš potřebovat:
– balení listového těsta
– šálek rozpuštěného másla
– mletou skořici
– hnědý cukr
– na polevu: javotový sirup, moučkový cukr, trochu mléka

Postup:
1. Listové těsto zahřáté na pokojovou teplotu rozválej na obdélník. Potři jej máslem, přelož, znovu rozválej. Zopakuj dvakrát až třikrát (máslo listové těsto provoní a udělá jej křehčí).
2. Těsto rozválené na zhruba půlcentimetr silný obdélník znovu potři silnou vrstvou másla a rovnoměrně posypej skořicí a hnědým cukrem. Smotej do roličky.
3. Z roličky ukrajuj asi 1,5 centimetru široké plátky a pokládej je na vymazaný plech nebo pečící papír. Troubu mezitím předehřej na 180 °C.
4. Připrav si polevu (není však nezbytná). Polévkovou lžíci vlažného mléka smíchej s kávovou lžičkou javorového sirupu a přidej zhruba půl šálku moučkového cukru. Dobře promíchej, aby vznikla hustá bílá poleva.
5. Šnečky ještě jednou potři rozpuštěným máslem a peč je dozlatova.
6. Po upečení šnečky polij trochou polevy a nech ztuhnout. Servíruj s kávou nebo černým čajem.

Čti také: Proč je třtinový cukr zdravější než bílý?

Srdíčkový toast

Nemusí být Valentýn, abys miláčkovi nebo prostě sama sobě připravila snídani do postele ve tvaru srdíček. Topinka se sázeným vejcem potěší oko a zároveň zasytí na celé dopoledne.

Co budeš potřebovat:
– toastový chléb
– máslo
– vejce
– sůl, pepř
– zeleninu na ozdobení talíře

Postup:
1. Krajíc toastového chleba namaž z obou stran máslem a uprostřed vykroj srdíčko (velkým vykrajovátkem na cukroví nebo jednoduše nožem).
2. Rozpal pánvičku. Toast na ní opeč z jedné strany a jakmile obrátíš, do srdíčkové “díry” rozklepni jedno celé vajíčko. Lehce ho osol a opepři.
3. Opeč také vykrojenou srdíčkovou střídku toastu a společně se zeleninou naaranžuj na talíř.

Čti také: Proč je tak důležité nezapomínat na snídani?

Opékané croissanty s ovocem

Čerstvý máslový croissant se v ústech rozplývá jako obláček. Další ráno už ale není nikdy tak dobrý. Zbyly ti nějaké z předešlého dne? Zapeč je ve vajíčku a ozdob ovocem. Prostě mňam!

Budeš potřebovat:
– dva croissanty z předchozího dne
– jedno větší vajíčko
– půl šálku mléka
– lžičku vanilkového cukru
– vrchovatou lžíci másla
– moučkový cukr
– šlehačku a čerstvé ovoce podle chuti na ozdobení

Postup:
1. Croissanty rozkroj podélně na dvě části.
2. Připrav si vajíčkovou směs – v misce smíchej vejce, mléko a vanilkový cukr. Ve směsi namoč půlky croissantů a nech je nasáknout.
3. Na pánvičce rozpusť lžíci másla a poloviny croissantů na něm opeč z obou stran dokřupava. Poté je přemísti na talířek s ubrouskem a posypej moučkovým cukrem.
4. Podle chuti ozdob šlehačkou a čerstvým ovocem. Můžeš posypat skořicí, kakaem nebo čokoládovými hoblinkami.

Čti také: Je müssli opravdu zdravé?

Banánové muffiny

Muffiny s kousky čokolády chutnají všem a navíc je zvládne upéct i začátečník. Chceš vyzkoušet malý experiment? Přidej do těsta banán nakrájený na menší kousíčky. Všichni se budou oblizovat až za ušima!

Budeš potřebovat
– jedno vajíčko
– sáček vanilkového cukru
– tři lžíce hnědého cukru
– čtvrt hrnku oleje
– půl hrnku vlažného mléka
– čtvrt hrníčku ovesných vloček rozmixovaných na jemný prášek
– zbytek hrníčku dosypej polohrubou moukou
– špetku soli
– dvě lžičky kypřícího prášku
– tabulku čokolády na vaření
– jeden vetší zralý banán (čím zralejší, tím budou muffiny sladší a lépe natáhnou banánovou chuť).

Postup:
1. Jedno celé vajíčko ušlehej v misce s cukrem, olejem a mlékem.
2. Postupně přidávej také mouku a drcené ovesné vločky, kypřící prášek a špetku soli. Těsto by mělo být dostatečně hutné, ale nikoliv tuhé. Pokud se ti zdá příliš řídké, přisypej ještě trochu polohrubé mouky.
3. Rozehřej troubu na 180 °C.
4. Tabulku hořké čokolády pokrájej na malé kousíčky, stejně tak banán. Obojí přidej do těsta a dobře promíchej.
5. Připrav si košíčky, formičky nebo plech na muffiny a rovnoměrně je těstem naplň. Množství těsta by mělo vyjít na šest větších muffinů.
6. Peč v dozlotova zhruba 20 až 30 minut. Po upečení nechej chvíli uležet, aby se chutě dobře propojily.

Čti také: Jak péct zdravěji?

A jaký je tvůj nejoblíbenější ranní mls?