[button link=”https://slecna.info/tag/blog-hanky-z/” color=”green”]BLOG HANKY Z.[/button]
Amerika, zajímavá daleká země k nám proniká prostřednictvím nejrůznějších vlivů, jako jsou například filmy, hudba nebo jídlo. Tím posledním se právě dnes chci zabývat, protože i přes americké nepopulární fastfoody skrývá jejich kuchyně poklady. Především ty sladké.
Američané jsou prý velmi tlustí. Samozřejmě ne všichni, ale obézních lidí je na většině jejich území celkem slušné procento. Předpokládám, že z velké části je to proto, že hodně sladí. Mají prostě rádi cukr a i obyčejná kola je tam prý o dost sladší, než ta, kterou si vychutnáš u nás.
Lahodné muffiny a slaďoučké cookies
S dezerty si však (možná i díky zálibě v cukru) ví rady. Zkoušela jsem a zkoušela, až jsem našla dva recepty, které můžu vřele doporučit.
[framed_tabs]
[tab title=”Čokoládové muffiny”]
Potřebuješ:
280 g polohrubé mouky
100 g nastrouhané čokolády
1 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
půl lžičky jedlé sody
1 vejce
130 g cukru
125 g másla
300 ml podmáslí
Vejce, cukr, máslo a podmáslí spojíme do jednolité hmoty a přidáme smíchaný zbytek všech surovin. Pečeme při 180 stupních asi 15 – 20 minut.
[/tab]
[tab title=”Cookies”]
Potřebuješ:
170 g másla
150 g cukru
100 g hnědého cukru (třtinového)
2 ks vejce
300 g mouky
2 lžíce mléka
půl lžičky kypřícího prášku
300 g čokolády (nejlépe mléčné, ale záleží na chuti)
Všechny ingredience spojíme v tužší hmotu a tvarujeme kuličky (o průměru cca 3 centimetry). Klademe je na plech v dostatečných rozestupech, při pečení se roztečou v klasické placičky. Pečeme při 200 stupních asi 10 minut.[/tab]
[/framed_tabs]
Kromě těchto typických amerických sladkostí si však tamní lidé pochutnávají i na jiných specialitách, které u nás třeba nejsou ani k dostání (nebo jen velmi těžko). Patří sem třeba nejrůznější brusinkové koláče nebo mátové (a jiné) zmrzliny.
Chceš víc sladkých receptů? Čti: Snídaně šampiónek? Muffiny, palačinky nebo bábovka jako od babičky
Dobré věci i ty špatné
Samozřejmě jsou jídla, která z Ameriky přejímáme, ale jsou pro nás nezvyklá. Mně osobně po chuti není například burákové máslo. Možná se to bude zdát někomu divné, ale než jsem tuhle nahnědlou, hutnou hmotu ochutnala, očekávala jsem něco ve stylu Nutelly. Rozhodně ne přesolenou pomazánku. Další věcí, která mi je na americkém stravování nesympatická, je záliba ve fast foodu: v hamburgerech, cheeseburgerech a jiných něcoburgerech, které sami o sobě nejsou žádná bomba. Ale přizobávat k nim ještě hranolky? Není houska už sama o sobě přílohou? Ke kuřeti a rýži si přece taky nepřikousneš ještě chleba. Jak se však říká: proti gustu žádný dišputát. Chutě lidí jsou různé a jsou také ovlivněné tím, co je nám nejlépe dostupné.
Co ty a stravování například v KFC nebo McDonaldu? Jakou kuchyni máš v oblibě?